作者 :稻島司作/高宜汝譯
版本 :初版
出版者 :方智出版社
出版者 :方智出版社
圖書簡介
東大醫學博士選擇這樣吃，異位性皮膚炎不見了，還年輕了10歲。
這便是他彙整有科學根據，且自身實證多年的飲食報告！
無麩質飲食、地中海飲食、橄欖油、適度的限醣……
這便是東大醫學博士查證過，且自己在實踐的飲食方法。
長期下來，異位性皮膚炎變美肌，血管年齡減十歲，外表也比實際年齡年輕。
科學證實，這些方法還能有效減重、美肌、抗老、防癌、改善糖尿病……
書裡除了告訴我們，如何找到對身體好的食物之外，也提醒以下的「飲食迷思」：
這世上沒有「最健康」的飲食組合，別為了健康去食用，而要為了想吃而吃。
這世上也沒有「最厲害」的飲食方法，關鍵只在於有無科學根據。
值得讓我們拿來當飲食習慣參考的研究，應該是那些最終得出可減少
心臟疾病、大腸疾病、癌症，以及死亡率結論的研究。