食養鮮蔬/一日三餐,樂活簡約的慢食主張

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    作者:陽明春天
    出版社:雙美生活文創, 平凡文化
    出版日期:2018
    語言:繁體中文


    館藏狀態










    內容簡介

    綠色飲食旋風興起
    輕食X樂活X慢食
    精選33道最受歡迎的美味健康蔬食
    顛覆你的蔬食印象,吃出新的味覺感受

    用食材的原味吃出「真健康」!
    用最自然的食材,開啟體內新環保,
    茹素狂潮興起下,
    茹素不僅是飲食方式,
    更是一種生活態度!

    素食不僅僅是蔬食,
    不使用加工品、不過度烹調,
    讓身體去感受食物訴說農民與這塊土地的故事。

    新鮮蔬果X異國料理手法,,碰撞新火花!
    用創意料理手法,讓蔬食變得繽紛又健康,
    透過蔬食,讓身體享受最無負擔的飲食,
    經由簡單的烹調方式,
    感受食物真正的面貌及屬於季節的味道!
    因應時令節氣X豐富多變健康X顛覆烹調味覺
    按照食材的節氣,再用創意的料理方式,讓蔬食也可以很好吃!  

    從農場到餐桌,吃到食材本身的健康美味
    『農場到餐桌』不單是注重原料的產地來源,
    更是希望透過在地食材的使用,
    縮短農場跟餐桌的距離,
    除了減少食材運送的碳足跡之外,
    也是透過飲食認識這片土地的風土人情。


    資料來源:博客來網路書店