撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜:日本醫學博士石川瑞惠親身實踐!改善體質,擺脫小病痛!

    Author: 慈技圖書館 Genre: »
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    作者: 石川瑞惠, 岩崎啓子 
    譯者: 葉韋利
    出版社:時報出版 
    出版日期:2016/02/23
    語言:繁體中文



    館藏狀態












    內容簡介

    利用食物營養素,提升免疫力與自癒力!
    ——身體狀況不佳時的必備寶典‧飲食保健的最佳指南——
    對症「下廚」,不看病、不吃藥!
    找出身體需要的食物,就能自然恢復健康

      本書是由「食療養生」專家—日本醫學博士石川瑞惠,與日本知名料理研究家岩崎啓子,攜手打造的100道特效食譜,讓你養生的同時也能品嚐食物的美味。

      感冒/食慾不振/腸胃不適/便秘/水腫/貧血/倦怠/眼睛疲勞/肩頸僵硬/失眠/壓力大/中暑/虛冷……書中針對常見的身體不適症狀,並根據食材本身的特性,充分利用其內含的營養成分,幫助你提升免疫力與自癒力、使身體的運行機制恢復正常,找回健康與活力!

      食物代替藥方,天然又健康

      作者在考量食譜時,除了使用常見食材,更注重不同症狀所需要的營養素,例如水腫時需要鉀;眼睛疲勞時需要花青素、維他命A和DHA;肩頸僵硬時需要維他命B1、E和C……等。再依照身體狀況選擇相應的食材,設計成兼具營養與美味的療癒食譜。

      料理方便烹煮,簡單不費力

      為了減少身體不適者烹調與收拾的負擔,食譜設計上盡量不使用太多種類的食材,加上步驟簡單,輕鬆不費力就能做出滋補的料理。

      食材重點提示,效果易掌握

      各食譜的食材總覽中,特別針對各種食材的療效進行說明,讓讀者清楚了解所使用的食材。此外,書中最後還附上【各類食材方便好用筆記】,隨時查找88種不同食材的效果都方便,讓你也能成為自己的營養師喔!

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    資料來源:博客來網路書店